حلاوة السميد

موضوع: حلاوة السميد السبت نوفمبر 21, 2009 11:02 am

المقادير : 1 علبة
حليب نستله المكثف المحلى (397غ)
2/1 كوب ماء
ساخن
4 ملاعق كبيرة زبدة
4/3 كوب سميد.

1 كوب حليب جوز الهند من ماجي
1 ملعقة صغيرة
قرفة
سكر بودرة
طريقة التحضير : يذوب حليب نستله
المكثف المحلى في الماء الساخن
. تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف
إليها السميد وحليب جوزالهند من ماجي
. يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار

. يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً
مع مزيج السميد وتضاف القرفة
. يحرك المزيج علىالنار حتى يغلى، ثم
تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة
. يرفع المزيج عن النار
ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة
. تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت
أو الزبدة المذوبة، ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي وتترك لمدة 10 دقائق

. تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات للتقديم

. ترش بالسكر الناعم أو القرفة