mema...mema
مــــبدع فــــــعال
عدد المشاركات : 67
النقاط الذهبيـة : : 88
نقاط السمـــعة : : 50
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
العمر : 30
 |  موضوع: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية  الإثنين يوليو 05, 2010 9:43 pm | |
| المقادير .....
200 غرام شرائح سمك فيليه
2 فص ثوم مدقوق
نصف فنجان ريحان مفروم
2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
50 غرام جبنة بارميزان
20 غرام زعتر ناشف
5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز
نصف فنجان عصير ليمون
ربع فنجان فريش كريم
ملح + فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة ......
1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون
والريحان لمدة ساعتين .
2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون
الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا .
3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان
على نار هادئة .
4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة
10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ
لون الاحمرار .
5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على
شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع
الخضار المشوية .....
| |
|
SaLaMa
¨™¤¦ الــريــس الكــبيـــر¦¤™¨
عدد المشاركات : 2807
النقاط الذهبيـة : : 3114
نقاط السمـــعة : : 3
تاريخ التسجيل : 02/04/2009
| | موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 3:37 am | |
| | |
|
ESRAA
مشرفة قسـم الخــواطر و القـصص القصـيره
عدد المشاركات : 953
النقاط الذهبيـة : : 1076
نقاط السمـــعة : : 6
تاريخ التسجيل : 16/09/2009
| | موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 4:41 am | |
| | |
|
mema...mema
مــــبدع فــــــعال
عدد المشاركات : 67
النقاط الذهبيـة : : 88
نقاط السمـــعة : : 50
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
العمر : 30
| | موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 8:41 am | |
| | |
|
