yocto
Damallo BaLdNa
عدد المشاركات : 204
النقاط الذهبيـة : : 3349
نقاط السمـــعة : : 1775
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
 |  موضوع: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم  الإثنين أغسطس 10, 2009 9:04 am | |
|
1- العجين
½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة
والف صحه وعااااافيه
| |
|
maram_maram
Vip
عدد المشاركات : 1027
النقاط الذهبيـة : : 1175
نقاط السمـــعة : : 7
تاريخ التسجيل : 29/04/2009
| | موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الأربعاء أغسطس 12, 2009 5:27 am | |
|
تسلم الأيــــــــــادى يا ميدووو
....
بالهنـــا و الشفا
تقبل مروورى
| |
|
نانسى
مـــبدع مـــــــتالق
عدد المشاركات : 371
النقاط الذهبيـة : : 463
نقاط السمـــعة : : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
| | موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الخميس أغسطس 13, 2009 2:39 pm | |
|
تسلم الأيــــــــــــــادى
مشكووووووووور جداااا
| |
|
™MR:ĞôMĞØMΛ
¨™¤¦ الــريــس الكــبيـــر¦¤™¨
عدد المشاركات : 4583
النقاط الذهبيـة : : 9939
نقاط السمـــعة : : 3579
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
| | موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 9:39 am | |
|
تسلم إيدك يـــا شيف ميدوووو
جـــــامد يــا بااشا و بالهنــا و الشفتشى
| |
|
