yocto
Damallo BaLdNa
عدد المشاركات : 204
النقاط الذهبيـة : : 3349
نقاط السمـــعة : : 1775
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
 |  موضوع: الكيكة الفرنسية الغنية بالشيكولاتة  الإثنين أغسطس 10, 2009 9:07 am | |
| المقادير : ـ
4 بيضات كبيرة
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
فانيليا
بيكينج بودر
2 قالب شيكولاتة ( القالب 200 جرام )
125 جرام زبدة لينة
الطريقة : ـ
1 ـ يفص الصفار عن البياض
2 ـ يتم عمل حمام مائى للشيكولاته
3 ـ يوضع الصفار فى اناء ويضاف اليه الزبدة ,والفانيليا , ونصف كمية الشيكولاتة السائحة والسكر ويضرب جيدا لمدة 10 دقائق .
4 ـ يضاف الى الخليط الدقيق والبيكينج بودر تدريجيا ويقلب بهدوء حتى يمتزج .
5 ـ يضرب البياض مع قليل من الفانليا حتى يصير هشا ويتضاعف حجمة كالكريمة .
6 ـ يشعل الفرن على حرارة 180 درجة .
7 ـ يخلط البياض مع الخليط الثانى جيدا الى ان يمتزجوا معا .
8 ـ يدهن القالب بالزبدة ويصب العجين به .
9 ـ يزج القالب فى الفرن حتى ينضج .
10 ـ نقوم بعمل حمام مائى لباقى الشيكولاتة
11 ـ بعد تمام النضج نخرجها من الفرن ونقلبها فى طبق التقديم ونضع عليها الشيكولاتة السائحة .
12 ـ توضع فى الثلاجة بعد ان تبرد و تخرج من الثلاجة قبل التقديم بوقت قليل حتى تلين الشيكولاتة . | |
|
maram_maram
Vip
عدد المشاركات : 1027
النقاط الذهبيـة : : 1175
نقاط السمـــعة : : 7
تاريخ التسجيل : 29/04/2009
| | موضوع: رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشيكولاتة الأربعاء أغسطس 12, 2009 5:16 am | |
|
تسلم الأيــــــــــادى يا ميدووو
....
بالهنـــا و الشفا
تقبل مروورى
| |
|
™MR:ĞôMĞØMΛ
¨™¤¦ الــريــس الكــبيـــر¦¤™¨
عدد المشاركات : 4583
النقاط الذهبيـة : : 9939
نقاط السمـــعة : : 3579
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
| | موضوع: رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشيكولاتة الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 9:51 am | |
| | |
|
