yocto Damallo BaLdNa
عدد المشاركات : 204 النقاط الذهبيـة : : 3349 نقاط السمـــعة : : 1775 تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الإثنين أغسطس 10, 2009 9:04 am | |
| 1- العجين
½ كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم . - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة والف صحه وعااااافيه
| |
|
maram_maram Vip
عدد المشاركات : 1027 النقاط الذهبيـة : : 1175 نقاط السمـــعة : : 7 تاريخ التسجيل : 29/04/2009
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الأربعاء أغسطس 12, 2009 5:27 am | |
| تسلم الأيــــــــــادى يا ميدووو
....
بالهنـــا و الشفا
تقبل مروورى
| |
|
نانسى مـــبدع مـــــــتالق
عدد المشاركات : 371 النقاط الذهبيـة : : 463 نقاط السمـــعة : : 0 تاريخ التسجيل : 16/07/2009
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الخميس أغسطس 13, 2009 2:39 pm | |
| تسلم الأيــــــــــــــادى مشكووووووووور جداااا
| |
|
™MR:ĞôMĞØMΛ ¨™¤¦ الــريــس الكــبيـــر¦¤™¨
عدد المشاركات : 4583 النقاط الذهبيـة : : 9939 نقاط السمـــعة : : 3579 تاريخ التسجيل : 23/03/2009
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع اللحم المفروم الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 9:39 am | |
| تسلم إيدك يـــا شيف ميدوووو جـــــامد يــا بااشا و بالهنــا و الشفتشى
| |
|