mema...mema مــــبدع فــــــعال
عدد المشاركات : 67 النقاط الذهبيـة : : 88 نقاط السمـــعة : : 50 تاريخ التسجيل : 03/07/2010 العمر : 30
| موضوع: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الإثنين يوليو 05, 2010 9:43 pm | |
| المقادير ..... 200 غرام شرائح سمك فيليه 2 فص ثوم مدقوق نصف فنجان ريحان مفروم 2 حبة بندورة مفرومة ناعمة 50 غرام جبنة بارميزان 20 غرام زعتر ناشف 5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز نصف فنجان عصير ليمون ربع فنجان فريش كريم ملح + فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة ...... 1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون والريحان لمدة ساعتين . 2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا . 3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان على نار هادئة . 4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة 10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ لون الاحمرار . 5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع الخضار المشوية .....
| |
|
SaLaMa ¨™¤¦ الــريــس الكــبيـــر¦¤™¨
عدد المشاركات : 2807 النقاط الذهبيـة : : 3114 نقاط السمـــعة : : 3 تاريخ التسجيل : 02/04/2009
| موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 3:37 am | |
| | |
|
ESRAA مشرفة قسـم الخــواطر و القـصص القصـيره
عدد المشاركات : 953 النقاط الذهبيـة : : 1076 نقاط السمـــعة : : 6 تاريخ التسجيل : 16/09/2009
| موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 4:41 am | |
| | |
|
mema...mema مــــبدع فــــــعال
عدد المشاركات : 67 النقاط الذهبيـة : : 88 نقاط السمـــعة : : 50 تاريخ التسجيل : 03/07/2010 العمر : 30
| موضوع: رد: سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية الثلاثاء يوليو 06, 2010 8:41 am | |
| | |
|